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La Pasticceria Salata
Subito prima dello spettacolo viene servita una selezione di pasticceria salata: vere specialità che in un modo originale e squisito illustrano ciò che potete trovare da Morisot per i vostri regali, eventi e occasioni speciali
Tartelletta al Salmone
Una base di frolla salata con crema pasticcera salata sormontata da una fettina di salmone Sockeye affumicato e semi di papavero.
Bignè agli Zucchini
Bignè con crema salata agli zucchini guarnito con semi di sesamo e zucchino spadellato
Bavarese alla Bagnacauda
Disco di frolla salata sormontato da una bavarese aglio e acciuga e finito con una piccola cupola di peperoni arrostiti
Tiramisu ai Peperoni
Pasticcino a strati: un biscuit salato al cacao, una mousse di formaggio caprino e una bavarese ai peperoni.
Cupola al Cioccolato
Sablè al cioccolato con una cupola di mousse al cioccolato glassata al cioccolato.
In abbinamento alla Pasticceria Salata viene servito un calice di Prosecco; per chi non desidera consumare alcolici sarà possibile scegliere una bevanda analcolica o un soft drink
Prosecco
Analcolico
Soft Drink
Lo spettacolo
Idilli d’Amore non Troppo Platonico
Da un’idea di Ester Viale, serata con cocktail o bibita e selezione di pasticceria salata seguita al termine da una monoporzione dolce,
tutto prodotto nel laboratorio di Morisot.
Le portate saranno inframmezzate da letture dal vivo di Idilli scelti di Teocrito e altri testi a cura di Fabrizio Marchesano